Գարեջրի բաժակներ. Ինչպես է արհեստագործական գարեջրի շարժումը փոխել ապակե իրերի պահանջարկը

Գարեջրի բաժակes: Ինչպես է արհեստագործական գարեջրի շարժումը փոխել ապակե սպասքի պահանջարկը

Որպես Չինաստանի ապակյա իրերի մասնագիտացված մատակարար, որը ավելի քան 15 տարի զբաղվում է արտաքին մեծածախ առևտրով, մենք անձամբ տեսել ենք, թե ինչպես է արհեստագործական գարեջրի շարժումը գլխիվայր շրջել գարեջրի ապակյա իրերի շուկան։ Տասը տարի առաջ մեր մեծածախ պատվերները վերաբերում էին միայն ընդհանուր գարեջրի ապակե բաժակներին և ամուր գարեջրի գավաթներին՝ պարզ, բոլորին համապատասխանող մասեր, որոնք օգտագործվում են գարեջրի յուրաքանչյուր ոճի համար։ Այսօր իրավիճակը բոլորովին այլ է. մեր արտասահմանյան հաճախորդները՝ բարերը, արհեստագործական գարեջրատները և դիստրիբյուտորները, այժմ պահանջում են մասնագիտացված... Բարի ապակիes-ից՝ Pilsner գարեջրի բաժակից և Pint Glass-ից մինչև tulip glass, snifter glass, weizen glass, teku glass և նույնիսկ Rock Glass: Այս փոփոխությունը միայն տեսքի մասին չէ, այլ ֆունկցիոնալության, և այն մեզ ստիպել է հարմարեցնել մեր արտադրական գծերը՝ համընթաց քայլելու իրական աշխարհի պահանջարկին:

Մինչ արհեստագործական գարեջրի տարածումը, բարերի մեծ մասն առաջարկում էր միայն մի քանի տեսակի ապակե բաժակներ՝ գարեջրի բաժակներ՝ լցոնված գարեջրի համար, սովորական գարեջրի բաժակներ՝ շշերի համար, և գուցե մի քիչ «Pint Glass»՝ պատահական լցոնումների համար։ Այն ժամանակ մենք կենտրոնանում էինք զանգվածային արտադրության, դիմացկունության և ցածր գնի վրա, քանի որ դա էր, ինչ հաճախորդներն էին ուզում։ Արդյունաբերական գարեջուրը թեթև էր և միատարր, ուստի այն հատուկ ապակե տարաների կարիք չուներ։ Մենք հազվադեպ էինք ստանում «Tulip» բաժակի, «Snifter» բաժակի կամ «Teku» բաժակի պատվերներ. հաճախորդների մեծ մասը նույնիսկ չգիտեր դրանց գոյության մասին, իսկ նրանք, ովքեր գիտեին, կարծում էին, որ դրանք գումարի վատնում են։

Սակայն արհեստագործական գարեջուրը փոխեց ամեն ինչ, և մենք դա առաջինը զգացինք մեր պատվերների գրքույկներում: Արհեստագործական գարեջրատներ հայտնվեցին ամբողջ աշխարհում՝ արտադրելով փոքր խմբաքանակներով գարեջուրներ՝ յուրահատուկ համերով՝ գարեջուրներ՝ գարեջուր գարեջուրներ, հարուստ ստաուտներ, թթու մրգային գարեջուրներ, թարմ ցորենի գարեջուրներ: Այս գարեջուրները չեն կարող մատուցվել ցանկացած բաժակի մեջ. դրանց բարդ համերը կարիք ունեն յուրահատուկ ձևերի՝ փայլելու համար: Հանկարծ հաճախորդները դադարեցին խնդրել միայն սովորական գարեջրի բաժակներ և միայն Pint Glass: Նրանք ուզում էին Pilsner գարեջրի բաժակ լագերների համար, Tulip Glass՝ IPA-ների համար, Snifter Glass՝ ստաուտների համար, Weizen Glass՝ ցորենի գարեջրի համար և Teku Glass՝ ժամանակակից արհեստագործական ոճերի համար: Մենք ստիպված էինք դադարեցնել բոլորի համար նախատեսված մեկ չափսի ապակե իրերի զանգվածային արտադրությունը և սկսել արտադրել մասնագիտացված Bar Glasses արհեստագործական գարեջրի պահանջներին համապատասխան:

Ամենամեծ փոփոխությունը գարեջրի բաժակներից հրաժարվելն է։ Մի քանի տարի առաջ գարեջրի բաժակները կազմում էին մեր գարեջրի բաժակների պատվերների 60%-ը. դրանք ամուր են, դարսվող և էժան, իդեալական են արդյունաբերական գարեջուր մատուցող մարդաշատ բարերի համար։ Այսօր այդ թիվը նվազել է մինչև 30%-ից պակաս, փոխարինվելով մասնագիտացված բաժակներով։ Հաստ գարեջրի բաժակը թաքցնում է արհեստագործական գարեջրի գույնը և թույլ է տալիս, որ բույրերը չափազանց արագ դուրս գան։ Արհեստագործական բարերը ցանկանում են ապակե տարաներ, որոնք ցուցադրում են իրենց գարեջրի լավագույն հատկությունները, և այստեղ է, որ գործի են մտնում Pilsner գարեջրի բաժակը, վարդակակաչ բաժակը և տեկու բաժակը։

Եկեք վերլուծենք մեր առջև ծառացած հիմնական պահանջները: Pilsner գարեջրի բաժակը, որը մի ժամանակ պատվիրում էին միայն մի քանի եվրոպական բարեր, այժմ մեր ամենաշատ վաճառվողներից մեկն է: Արհեստական ​​լագերներին անհրաժեշտ է բարակ, բարձր ձև՝ գազավորվածությունը պահպանելու, ոսկեգույն գույնը ցուցադրելու և նուրբ գարեջրի բույրերը կենտրոնացնելու համար: Մեր մեծածախ հաճախորդները Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում ամսական հազարավոր պատվերներ են կատարում, հաճախ՝ անհատական ​​լոգոտիպերով: Մենք փոփոխել ենք դիզայնը՝ ավելի բարակ պատեր, ավելի կոնաձև մարմին՝ համապատասխանեցնելով արհեստական ​​գարեջրատների պահանջներին:

Կակաչի բաժակը, որը մի ժամանակ նիշային էր, այժմ IPA բարերի հիմնական բաղադրիչն է: Հոյակապ IPA-ները կարիք ունեն այնպիսի բաժակի, որը կլանի համարձակ բույրերը, և կակաչի կոր ամանը և նեղ եզրը հենց դա են անում: Մենք մի փոքր լայնացրել ենք ամանը, որպեսզի գարեջուրը շնչի, և եզրը դարձրել ենք ավելի բարակ՝ ավելի սահուն խմելու համար: Հաճախորդներին դուր է գալիս այն, քանի որ այն ունի բարձրակարգ տեսք, ինչը արդարացնում է արհեստագործական գարեջրի ավելի բարձր գինը:

Սնիֆթեր բաժակը, որը մի ժամանակ նախատեսված էր բրենդիի համար, այժմ պարտադիր է ստաուտների և տակառի մեջ հասունացած գարեջրերի համար: Դրա լայն ամանը թույլ է տալիս խմողներին պտտեցնել գարեջուրը՝ հարուստ բույրեր արձակելու համար, մինչդեռ նեղ եզրը որսում է դրանք: Մենք մերը պատրաստում ենք ավելի հաստ պատերով՝ գարեջուրը ճիշտ ջերմաստիճանում պահելու համար՝ փոքր մանրամասներ, որոնք արհեստագործական գարեջրատները գնահատում են: Վայզեն բաժակը մեծ պահանջարկ ունի նաև ցորենի գարեջրերի համար. դրա բարձր, կոր ձևը ընդգծում է գարեջրի պղտորությունը և պահպանում է դրա կրեմային փրփուրը: Գերմանիայի, ԱՄՆ-ի և Կանադայի հաճախորդները դրանք պատվիրում են մեծ քանակությամբ՝ համադրելով Pilsner գարեջրի բաժակի և Tulip բաժակի հետ՝ ամբողջական հավաքածուների համար:

Տեկու բաժակը, որը նոր հավելում է, արագորեն տարածվում է։ Այն համատեղում է կակաչի և Պիլսների գարեջրի բաժակի առանձնահատկությունները՝ կոնաձև մարմին՝ գազավորման համար, կոր աման՝ բույրերի համար, և կատարյալ է ժամանակակից արհեստների ոճերի համար։ Մենք փորձարկել ենք տասնյակ նախատիպեր՝ ճիշտ ձևը ստանալու համար՝ հիմնվելով բարերի և գարեջրագործի արձագանքների վրա։

Նույնիսկ «Pint Glass»-ը և «Rock Glass»-ը զարգացել են: Այժմ մենք պատրաստում ենք նեղ «Pint Glass»-ը լագերների համար, լայնը՝ ստաուտների համար, իսկ փորագրվածը՝ բրենդավորման համար: «Rock Glass»-ը, որը նախկինում օգտագործվում էր սպիրտային խմիչքների համար, այժմ օգտագործվում է ստաուտների համար՝ շնորհիվ իր հաստ պատերի, որոնք գարեջուրը սառը են պահում: Որպես Չինաստանից ապակյա իրերի մատակարար՝ մենք ներդրումներ ենք կատարել նոր սարքավորումների, վերապատրաստված աշխատողների և խստացրել որակի վերահսկողությունը՝ այս մասնագիտացված բարի բաժակները պատրաստելու համար: Հաճախորդները նաև ցանկանում են անհատականացում. պատվերների 80%-ը ունի լոգոներ, ուստի մենք առաջարկում ենք փորագրության և տպագրության ծառայություններ:

Արհեստական ​​գարեջրի սիրահարները ավելի շատ են վճարում ավելի լավ փորձի համար, ուստի հաճախորդները պահանջում են ավելի բարձր որակ: Մենք օգտագործում ենք ավելի լավ ապակի, բարելավում ենք արտադրությունը և ստուգում ենք յուրաքանչյուր Pilsner գարեջրի բաժակ, լաուփի բաժակ և տեկու բաժակ՝ թերությունների համար. մենք չենք կարող մեզ թույլ տալ հիասթափեցնել մեր հաճախորդներին: Արհեստական ​​գարեջրի շարժումը դեպի լավը փոխեց մեր բիզնեսը՝ մեզ մղելով գերազանցել ընդհանուր արտադրությունը՝ արտադրելու ապակե իրեր, որոնք իսկապես կբարելավեն արհեստական ​​գարեջուրը: Այն այստեղ է մնալու, և մենք պատրաստ ենք համընթաց քայլել դրա պահանջարկին: